KolaKenda是斯里兰卡老年人最喜爱的一种养生饮品，用积雪草熬制而成，被认为具有帮助消化、降低胆固醇和增强免疫系统的作用。KolaKenda通常是甜粥，以煮沸的红米，椰奶和积雪草汁液烹煮，并会配上粗糖以增加甜味。
当然，积雪草也可以生吃，越南地区会把积雪草做成凉菜或饮料，我国也有食用积雪草的习惯，在岭南地区，积雪草被称作“雷公根”，有些地区也称它为地钱草、胡薄荷等等，是一味传统中草药。南方地区的人民通常会用积雪草煮凉茶、煲汤等等。可以说，积雪草是亚洲热带地区人民普遍钟爱的食材。
积雪草首次以文字的形式被载入的典籍是《神农本草经》，它也从此开启了人文内容的丰富。同其他中草药常见的服用方式不同的是，积雪草最初便是外用，和现代中人们用积雪草提取物浸润面膜敷脸的方式有着异曲同工之妙。甚至是传统医学经典中的中流砥柱《本草纲目》的文字记载中，积雪草的存在一直都是外敷美容为主，偶尔作为臣药配服使用。
现代医学已证明，积雪草的功效与灵芝、雪莲等植物不相上下，主要作用有镇静皮肤、除疤、促进皮肤胶原蛋白再生、淡化黑色素。近年来追求本真的热潮也刮到了美容界，积雪草作为一剂主打美容的特殊药材，自然被化妆品公司视为抢手货，因此积雪草得以重出江湖，异*突起。
积雪草拌豆干
主料:积雪草(适量)豆腐干(适量)胡萝卜(适量)
调料:食盐(适量)香醋(适量)白糖(适量)生抽(适量)香油(适量)
烹制：
①积雪草摘洗干净，入开水中焯一下，捞出过凉
②甩干水分备用，胡萝卜切丝，豆腐干切丝
③积雪草、胡萝卜丝和豆腐丝混合，添加盐、生抽、白糖、香醋和香油，拌匀即可
积雪草竹蔗水
积雪草竹蔗水
主料:积雪草(g)车前草(g)竹蔗(g)
调料:白砂糖(适量)
烹制：雷公根，车前草洗净竹蔗砍成小节，小节再破成四。把雷公根，车前草，竹蔗放入干净的汤锅中，加入ml左右的清水，大火煮开转小火。约15分钟后加入白砂糖（或者冰糖），待糖化后关火，即可。
积雪草外敷内用，清热去火，舒缓抗衰，
简直就是夏天的平民美容神器！
小编火速下单了一批积雪草自用，
爱美的你还在等什么？
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